Il gestionale per laboratori alimentari

Dalla ricetta all'ordine, tutto il laboratorio sotto controllo

Calcola food cost e margini, organizza produzione, etichette, magazzino e ordini in un unico flusso di lavoro.

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Dato sorgenteUna ricetta, due letture
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Ricetta. Ingredienti, semilavorati, quantità e rese diventano il dato di partenza.

Dal dato al lavoro

Una ricetta, due catene sempre allineate

LabManager tiene insieme la parte tecnica e quella economica: quando una ricetta cambia, il lavoro che ne deriva resta nello stesso percorso.

Passaggi 01—02

Ricette e Food Cost

Organizza ricette, ingredienti e semilavorati. Dallo stesso dato calcoli costi, margini e composizione.

  • Ingredienti, quantità e rese
  • Costo e margine della ricetta
  • Confronto tra ricette
  • Bilanciamento della composizione

Passaggi 03—04

Produzione ed Etichette

Porta la ricetta nel lavoro quotidiano e prepara etichette coerenti con ciò che produci.

  • Registro di produzione
  • Allergeni e composizione
  • Tabelle nutrizionali
  • Etichette e storico

Passaggio 05 · Controllo scorte

Magazzino

Gestione magazzino con ricevimento merci, giacenze per sede, soglie configurabili, scarico FIFO, alert scadenze e trasferimenti tra sedi.

  1. Ricevimento merci
  2. Giacenze per sede
  3. Soglie configurabili
  4. Scarico FIFO
  5. Alert scadenze
  6. Trasferimenti tra sedi

Passaggio 06 · Piano di lavoro

Ordini e Piano di Lavoro

Organizza ordini cliente e interni, produzione collegata, ritiro e consegna, acconti e report operativi.

Scopri il modulo ordini

Ordini cliente e interni

Organizza richieste cliente e ordini interni, con ritiro o consegna.

Produzione collegata

Collega il lavoro di produzione agli ordini e al piano di lavoro.

Acconti e report operativi

Segui acconti, saldi e report operativi legati agli ordini.

Fine della mappa. Inizio della prova.

Porta ordine nel lavoro di ogni giorno

Verifica con il tuo lavoro reale quanto è più semplice tenere insieme ricette, costi, produzione, magazzino e ordini.

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Domande frequenti

Trova risposta alle domande più comuni su LabManager.

LabManager è pensato per laboratori artigianali alimentari, in particolare pasticcerie, panifici e gelaterie.

Light include gli strumenti tecnici come ricette, food cost della ricetta, bilanciamento, etichette e team. Plus aggiunge produzione, ordini, vendite, Costi aziendali e magazzino con DDT.

La prova include tutte le funzionalità Plus. Al termine scegli il piano più adatto. Non serve una carta: registrati nella web app e accedi per iniziare.

Light costa €19,99 al mese o €200 all'anno; Plus costa €44,99 al mese o €480 all'anno. Puoi disdire quando vuoi; in caso di cancellazione a fine periodo, l'accesso resta attivo fino alla scadenza prevista.

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